Resepi Dari Admin MTR

Ayam Bercili Masak Ketumbar -Min Liyana



Bahan-bahan:

1/2 kg ayam
Serbuk kunyit gaulkan
Sedikit garam
6 biji bawang kecil
3 ulas bawang putihditumbuk lumat
sedikit halia
4 sudu besar biji ketumbar
1 sudu kecil jintan manis di mesin halus
4 sudu besar cili mesin/cili boh
2 asam keping

Cara memasak:

1. Goreng ayam sehingga garing. Setelah garing bolehlah diangkat dan ketepikan.

2. Tumiskan bahan yang telah ditumbuk lumat sehingga naik bau kedalam minyak lebihan ayam tadi (agak-agak minyak dengan bahan yang hendak dibuat sambalnya).

3. Masukkan cili mesin/cili boh sehingga pecah minyak.

4. Kemudian masukkan ketumbar dan jintan manis yang telah dimesin. Jika nampak pekat tuangkan sedikit air (Gunakan api yang sederhana).

5. Masukkan asam keping, sedikit garam dan sedikit gula. Kemudian masukkan ayam yang telah digoreng tadi dan gaulkan. Hidangkan


PUDING ROTI PISANG -Min Liayana





Puding roti pisang dan buah peach...kita bakar dulu yer n kita tgk hasilnya nanti..

Bahan-Bahan

- 1 buku roti

- 1 tin susu cair

- 1 tin air
(Susu cair boleh juga digantikan dengan santan / susu segar. Sukatannya agak2 la yer. Bila tgk roti tu dah terendam ok la tu..hehehehe)
- 2 sb tepung kastad
- 2 / 3 sb gula (klu kurang manis tambahkan)
- 1 biji telur
- 1 st essen vanilla
- sedikit garam
- pisang
- buah peach
(utk buah2an tu boleh masukkan apa saje yg suka ye. Nak letak kismis pun boleh)
Cara-cara
- Campurkan susu. air, gula, tepung kastad, telur, esen vanilla dan garam. kacau sebati.
- Carik-carikkan roti dan masukkan ke dalam adunan. Kacau rata. Kalau nampak adunan terlalu pekat atau roti tak tenggelam utk direndamkan tambahkan sedikit susu / air ye.Biarkan sekejap agar roti dapat menyerap sos n lembut.
- Sapukan loyang dengan marjerin. Masukkan 1/3 adunan ke dalam loyang. Masukkan buah2-buahan . Masukkan lagi separuh adunan. Lapiskan lagi dgn buah2an. Masukkan adunan terakhir. Letak lagi buah2an n bolehlah hias sesuka hati...hehehehe.
- Dah siap masukkan ke dalam oven yg telah dipanaskan terlebih dahulu. Bakar dengan suhu 150c lbh kurang 45 mnt atau hingga masak.